Allium sativum o Ajo

Se trata de la planta de huerto conocida vulgarmente como Ajo.

Clima
Es una planta mediterránea por lo que necesita mucho sol, ambiente seco y ventilado.

Suelo
No debe encharcase y ser rico en materias orgánicas (abundante estiércol).

Siembra
En otoño o principios de primavera. Se siembran los dientes con la parte puntiaguda hacia arriba a ras de tierra.

Cuidados
No regar en exceso y quitar regularmente las malas hierbas.

Recolección
Se desentierra el bulbo cuando la planta está seca. De cada diente plantado obtendremos una cabeza.

Allium sativum

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