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Cuidados de la planta Foeniculum vulgare o Hinojo.

Cuidados de la planta Foeniculum vulgare o Hinojo

El Hinojo es una planta originaria del Mediterráneo de la que se aprovechan el cogollo (bulbo), las hojas y las semillas secas para condimento de pescados y salsas.

Es una planta perenne que puede alcanzar los 2 metros de alto y presenta hojas divididas en segmento con forma de hilos. Las flores aparecen en umbelas amarillas y aromáticas. Florecen en verano.

El suelo ideal sería uno con mucho humus, sales minerales y estiércol. No toleran suelos ácidos.

La exposición deberá ser a pleno sol y con temperaturas no excesivamente frías.

Regar abundantemente en verano y un poco menos el resto del año.

Se puede recolectar el cogollo para su consumo cuando mida algo más de 10 cm de ancho.

El Hinojo es una planta resistente a las plagas.

Se multiplican a partir de semillas sembradas en otoño o en invierno.

Fotos de la planta Foeniculum vulgare o Hinojo

Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare
 

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