| Conocida vulgarmente como judías, alubias, frijoles, porotos o habichuelas. Clima No resisten frío intensos, no en vano son originarias del Centro y Sur de América. Necesitan pleno sol. Suelo Bien cavado, no calizo, con estiércol y suelto. Es una planta muy útil que fija el nitrógeno al suelo. Siembra Sembrar dos o tres en cada agujero en primavera, cuando pase el peligro de frío intenso. Cuidados En tiempo seco regar cada 2 ó 3 días. Poner tutores a la especies trepadoras (cañas, por ejemplo). Añadirles de vez en cuando abonos ricos en potasio y fósforo (abonos minerales). Hay que vigilar la temperatura (menos de 12 ºC es malo) y la lluvia y viento abundantes. Recolección Se pueden recoger las vainas verdes durante el verano o esperar a que maduren. Si nos decantamos por lo último debemos arrancar la planta, colgarla unos días boca abajo y después desgranar las vainas. |
Judías, Frijoles |
